Nuestra fundadora y creadora de todas las recetas es Maracuha, que se vino a vivir a Caracas en el año 2009. Ingeniero en Informática de profesión, pero….
Tu Pedido Personalizado
Pastelería para cada ocasión: cumpleaños, fiestas, eventos. Hacemos tu torta personalizada: Pastelería o Repostería Creativa. Postres Diarios Postres en porciones y tortas con decoración Standard (no fondant). Pueden ser ordenados con 2 días de anticipación. Personalizados Tortas, Cupcakes, Galletas y más para algún evento con una decoración en específico (fondant y/o cremas). Deben ser solicitados …
¿Donde estamos?
Puedes encontrar nuestros postres con nuestros diferentes aliados comerciales o consultando a nuestro Whatsapp (0412-8242294) y correo (info@tupostre.com)Lunes a Viernes10:00 am a 6:00 pm
¿Cómo te podemos ayudar?
Bienvenido, llegaste a tiempo nuestro rincón, podemos a resolver ese regalito dulce tan importante que se te olvidó o que pensaste que aun tenías tiempo de hacer, y te preguntarás ¿cómo? Pues verás en nuestra tienda tenemos varias opciones que te pueden ayudar desde: porciones de tortas, galletas, suspiros, brownies, etc., hasta tortas completas especiales …
5 Tipos De Grasas Que Se Usan En La Cocina
Muchas veces me preguntan que si en una receta puedo cambiar la Mantequilla por la Margarina, Manteca o por Aceite; pero para poder responder eso debo explicarte cada una de ellas y de esta forma puedas trabajar con las sustituciones o si te conviene una mejor que otra. Hablemos entonces de cada una de ellas, …
El Papel De Los Huevos En La Pastelería
Para nosotros los pasteleros es muy importante tener recetas que funcionen sin la mayor complicación y con ingredientes de calidad, para que a nuestro cliente le queden ganas de más. Estudiamos gran cantidad de horas para comprender la funcionalidad de cada uno de los ingredientes a emplear en cada preparación, como utilizarlos, que sustitutos podríamos …
El Quesillo de mi Mamá
Les he hablado varias veces de mi mamá en otras entradas, contándoles que ella me decía: «Yo soy la que hago las tortas, porque yo estoy pendiente que no se quemen» 🙂 (siempre me lo decía). Hablo de ella en pasado, porque aunque ya no está con nosotros, siempre la recuerdo con algo del día …
Macarons de Maní
Para mi presentación final de pastelería, debíamos preparar un postre utilizando las técnicas que se aprendieron durante las clases; mi postre se llamaba Delicia de Maní y Chocolate, el cual estaba conformado por dos capas de bizcocho de chocolate relleno con una crema de mantequilla de maní (no es buttercream) y decorado con Glacage (Espejo) …
Crema Pastelera
Cuando nos hablan de dulces de pastelería, se nos vienen a la mente un montón de postres; mil hojas, profiteroles, tartaletas, y más; muchísimos de estos postres llevan como relleno una deliciosa crema preparada con leche, huevos, harina y esencia, llamada: Crema Pastelera. Cuando realicé la Maestría de Pastelería, casi que en todas las clases …
Merengue Suizo
Cuando comencé a realizar tortas no conocía muy bien como hacer el Merengue, siempre preparaba el que es “crudo” (varios años después supe que se llamaba Merengue Francés); siempre tenia el típico problema que no duraba estable, no montaban las claras, quedaba el azúcar que se sentían los grumos, entre otros problemas que creo le …
